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禪八日本料理

BayBite 推介

中西區, 香港

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描述

日本菜 / 火鍋餐廳，位於尖沙咀。

🧠 BayBite AI 智慧點評

⚡ AI 生成
更新於 2026-09-19
4.2 / 5 分
⭐ 非常不錯
綜合分析 1 平台 （總共 166 評論） 、4 影片
🔍 Google 地圖 4.2 (166) 🎬 影片 4
BayBite AI 綜合多平台用戶評價，加權評分 4.2/5，屬「非常不錯」級別。禪八日本料理喺尖沙咀廣東道，係一間主打正宗高級壽喜燒同涮涮鍋嘅日式火鍋餐廳，曾連續多年獲米芝蓮推介。整體出品高質，A5宮崎牛同薩摩黑牛油花細緻，壽喜燒套餐性價比突出，環境有榻榻米座位，適合慢慢享受。
🌟
連續多年米芝蓮推介
⭐
A5宮崎牛霜降油花細緻
✨
和牛壽喜燒套餐性價比高
💫
食材由日本直接進口
🔥
有榻榻米座位私隱度高
📊 評分維度
味道
4.4
環境
4.3
服務
4.1
性價比
4
🔥 網上最優惠
→

🍽️ 招牌菜

  • A5宮崎牛肩肉
  • 壽喜燒
  • 豐州直送刺身
  • A4薩摩黑毛和牛肩肉

✨ 氣氛

評分穩定

💡 Tips

  • 建議預約或提前查詢營業時間
  • 價格僅供參考，以官方平台為準

⚠️ 美中不足

  • 部分套餐需兩位起才可享用
  • 午市晚市套餐選擇有差異
  • 位處廣東道樓上，位置較隱蔽
由 AI 整合各大平台真實用戶評價自動生成，僅供參考。

📝 平台評分 + 真實評論

綜合各平台公開評分；點擊前往原平台睇完整評論
* 評論內容版權歸各平台所有，請到原平台瀏覽同發表評論。BayBite 唔會編造評論。
💬 平台內容 點擊上方平台卡切換；評論/文章版權歸各平台所有
🔍 Google
Jacky Ching
2026-07-31
★ ★ ★ ★ ★
享譽多年、主打正宗高級壽喜燒， 曾連續多年獲得「米芝蓮推介」 對食材品質有極高要求， 所有肉類與海鮮由日本直接進口。 除了招牌的涮涮鍋和壽喜燒， 前菜、燒物及豐州直送刺身， 亦維持極高水準。 🔶A5宮崎牛肩肉 宮崎牛帶有極佳肉質，霜降油花細緻， 放入壽喜燒鍋中輕涮幾秒， 肉質軟嫩，充滿豐腴的牛油香氣。 🔶A5 薩摩黑牛肩肉 來自鹿兒島的薩摩黑牛， 肉質纖維細膩，油花分佈均勻， 有較強烈濃郁肉味。 🔶沖繩產山原香土雞肉 沖繩產的山原香土雞， 是很多高級料理指定使用的珍貴食材， 土雞在優良的自然環境生長， 皮下脂肪薄，帶有韌性， 肉質彈牙扎實，味道甘甜。 大腿肉： 肉質結實且充滿彈性， 豐富膠原蛋白，肉香四溢。 雞胸肉： 經過精準烹調，肉質軟嫩細緻， 味道清甜，口感彈牙。 雞胗： 咬落爽脆彈牙，有內臟類獨有的鮮香， 口感扎實彈性，層次感豐富。 🔶季節刺身三點盛 嚴選當季由日本豐州市場直送的高級海鮮， 赤身、白身魚、帶子及甜蝦極為新鮮。 🔶茶碗蒸蛋 口感如絲綢般極致細滑，入口即化。 蛋液融合鮮美日式高湯， 散發著淡淡的香菇與柴魚香氣。 🔶柚子味增蘿蔔 白蘿蔔經過長時間慢火
🔍 Google
nonstop_ h.e
2026-07-10
★ ★ ★ ★ ★
近來推出了性價比極高《和牛の極み》壽喜燒套餐$𝟓𝟒𝟖/位,能一次過品嚐到海鮮、刺身、多款肉類及甜品,優惠力度十足! 重頭戲壽喜燒~主打極品 A5 宮崎牛肩肉 +A4薩摩黑毛和牛肩肉!!肉質呈現霜降油花,與時令野菜盛合的壽喜燒鍋中慢火熬煮.再蘸上日本生雞蛋入口,牛脂的甘甜與蛋香交織,正！
🔍 Google
Liz Kycheuk
2026-07-12
★ ★ ★ ★ ★
呢間位於廣東道隱身喺Apple store 上嘅日式火鍋餐廳 環境同食物都水準多揮 特別推薦坐榻榻米 適合慢慢enjoy 午餐有sukiyaki/ shabu-shabu 我自己覺得set經已好鬼豐富 食物選擇就豐檢由人 席間唔少係呢頭返工嘅打工仔
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Jacky Ching
2026-07-31
★ ★ ★ ★ ★
享譽多年、主打正宗高級壽喜燒， 曾連續多年獲得「米芝蓮推介」 對食材品質有極高要求， 所有肉類與海鮮由日本直接進口。 除了招牌的涮涮鍋和壽喜燒， 前菜、燒物及豐州直送刺身， 亦維持極高水準。 🔶A5宮崎牛肩肉 宮崎牛帶有極佳肉質，霜降油花細緻， 放入壽喜燒鍋中輕涮幾秒， 肉質軟嫩，充滿豐腴的牛油香氣。 🔶A5 薩摩黑牛肩肉 來自鹿兒島的薩摩黑牛， 肉質纖維細膩，油花分佈均勻， 有較強烈濃郁肉味。 🔶沖繩產山原香土雞肉 沖繩產的山原香土雞， 是很多高級料理指定使用的珍貴食材， 土雞在優良的自然環境生長， 皮下脂肪薄，帶有韌性， 肉質彈牙扎實，味道甘甜。 大腿肉： 肉質結實且充滿彈性， 豐富膠原蛋白，肉香四溢。 雞胸肉： 經過精準烹調，肉質軟嫩細緻， 味道清甜，口感彈牙。 雞胗： 咬落爽脆彈牙，有內臟類獨有的鮮香， 口感扎實彈性，層次感豐富。 🔶季節刺身三點盛 嚴選當季由日本豐州市場直送的高級海鮮， 赤身、白身魚、帶子及甜蝦極為新鮮。 🔶茶碗蒸蛋 口感如絲綢般極致細滑，入口即化。 蛋液融合鮮美日式高湯， 散發著淡淡的香菇與柴魚香氣。 🔶柚子味增蘿蔔 白蘿蔔經過長時間慢火
nonstop_ h.e
2026-07-10
★ ★ ★ ★ ★
近來推出了性價比極高《和牛の極み》壽喜燒套餐$𝟓𝟒𝟖/位,能一次過品嚐到海鮮、刺身、多款肉類及甜品,優惠力度十足! 重頭戲壽喜燒~主打極品 A5 宮崎牛肩肉 +A4薩摩黑毛和牛肩肉!!肉質呈現霜降油花,與時令野菜盛合的壽喜燒鍋中慢火熬煮.再蘸上日本生雞蛋入口,牛脂的甘甜與蛋香交織,正！
Liz Kycheuk
2026-07-12
★ ★ ★ ★ ★
呢間位於廣東道隱身喺Apple store 上嘅日式火鍋餐廳 環境同食物都水準多揮 特別推薦坐榻榻米 適合慢慢enjoy 午餐有sukiyaki/ shabu-shabu 我自己覺得set經已好鬼豐富 食物選擇就豐檢由人 席間唔少係呢頭返工嘅打工仔
Sandy Cheung
2026-03-16
★ ★ ★ ★ ★
連續三年榮獲米芝蓮推薦餐廳，期間限定「極味の宴」宮崎和牛壽喜燒套餐，每位只需$568，兩位起，就可以食呢個套餐啦 選用日本直送宮崎和牛，窗邊榻榻米座位，私隱度十足 套餐有：海膽蟹肉茶碗蒸蛋、刺身二點、櫻花蝦粟米天婦羅、銀鱈魚西京燒、A4宮崎和牛肩壽喜燒、宮崎和牛釜飯、雲尼拿雪糕 好味又夠飽，$568一位，抵食
Miss Ding
2026-04-08
★ ★ ★ ★ ★
連續三年（2016–2018）獲《米芝蓮指南香港澳門》推介的日式火鍋專門店，選用日本直送宮崎和牛與日本豚肉，食物高質，令人滿意！ 🍲 極味之宴 (2位起，原價$758/位 → 期間限定優惠價$568/位)
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🚇 交通攻略

推薦路線 港鐵/地鐵 · 港鐵尖沙咀站
🚶 步行 5 分鐘

港鐵尖沙咀站B2出口，步行約5分鐘。

實用貼士

  • ✓ 餐廳位於尖沙咀核心地帶，建議使用港鐵，避免塞車。
  • ✓ 如由港島出發，可乘港鐵荃灣線直達尖沙咀站。
  • ✓ 由澳門出發可乘船至中國客運碼頭（尖沙咀），步行約10分鐘。
  • ✓ 建議出發前用Google地圖或高德地圖即時查詢交通狀況。
於 Google Maps 開啟路線

交通資訊由 AI 生成，出發前請以官方 App（Google/高德/港鐵）實時核實。

菜單

AI 推薦 · 從評論提取

✨ 招牌菜式（網友常提及）

⭐ A5宮崎牛肩肉
⭐ 壽喜燒
⭐ 豐州直送刺身
⭐ A4薩摩黑毛和牛肩肉
🤖 以上菜式由 AI 根據網友評論自動歸納，僅供參考。實際菜單請以商家現場公佈為準。

位置

香港

, 中西區

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常見問題

BayBite 嘅評分係根據 Google、大眾點評、OpenRice 等多個平台嘅真實用家評論，按平台權重加權計算嘅綜合分數。我哋唔會編造評分，所有數據都可以追溯到原始平台。
餐廳基本資料（地址、電話、營業時間）同 AI 智慧點評會每個星期四晚定期更新，同步各平台最新評論。你可以喺 AI 點評底部睇到「最後更新」日期。
如果一間餐廳喺各大平台都仲未有足夠嘅用家評論，就會顯示「暫無評分」。呢個情況通常出現喺新開餐廳或者比較少人認識嘅小店。我哋寧願唔顯示分數，都唔會亂作一個俾你。
「美中不足」（⚠️ 留意事項）係 AI 從大量真實評論入面抽取出嘅常見投訴或需要注意嘅地方，例如晚市大排長龍、價錢偏貴、部份菜式失準等。呢個欄目就算高分餐廳都會顯示 — 冇十全十美嘅餐廳，等你去之前有心理準備。相反，低分餐廳嘅優點（例如環境舒適、咖啡好飲）我哋都會喺「賣點」欄目平衡報道。
AI 只會基於各大平台已有的真實評論做總結（歸納招牌菜、環境、服務、性價比、美中不足等），絕對唔會無中生有。如果冇足夠評論就會顯示「暫無評分」而唔係亂作。建議你同時參考多個平台嘅原始評論自己判斷。
你可以點擊頁面嘅「認領您的店」按鈕，完成驗證後就可以更新餐廳資料、上傳圖片、回應評論。付費方案仲可以睇到 AI 為你店總結嘅「讚美」同「美中不足」分析，等你知道食客真正嘅評價，針對性改善。認領商戶係免費嘅。

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