BayBite 餐廳評分係點計出嚟？

BayBite 嘅評分係根據 Google、大眾點評、OpenRice 等多個平台嘅真實用家評論，按平台權重加權計算嘅綜合分數。我哋唔會編造評分，所有數據都可以追溯到原始平台。

餐廳嘅資料幾耐更新一次？

餐廳基本資料（地址、電話、營業時間）同 AI 智慧點評會每個星期四晚定期更新，同步各平台最新評論。你可以喺 AI 點評底部睇到「最後更新」日期。

點解有啲餐廳顯示「暫無評分」？

如果一間餐廳喺各大平台都仲未有足夠嘅用家評論，就會顯示「暫無評分」。呢個情況通常出現喺新開餐廳或者比較少人認識嘅小店。我哋寧願唔顯示分數，都唔會亂作一個俾你。

AI 智慧點評入面嘅「美中不足」欄目係咩？

「美中不足」（⚠️ 留意事項）係 AI 從大量真實評論入面抽取出嘅常見投訴或需要注意嘅地方，例如晚市大排長龍、價錢偏貴、部份菜式失準等。呢個欄目就算高分餐廳都會顯示 — 冇十全十美嘅餐廳，等你去之前有心理準備。相反，低分餐廳嘅優點（例如環境舒適、咖啡好飲）我哋都會喺「賣點」欄目平衡報道。

AI 智慧點評可信嗎？會唔會亂作？

AI 只會基於各大平台已有的真實評論做總結（歸納招牌菜、環境、服務、性價比、美中不足等），絕對唔會無中生有。如果冇足夠評論就會顯示「暫無評分」而唔係亂作。建議你同時參考多個平台嘅原始評論自己判斷。

我係餐廳負責人，點樣更新資料或睇返食客反饋？

你可以點擊頁面嘅「認領您的店」按鈕，完成驗證後就可以更新餐廳資料、上傳圖片、回應評論。付費方案仲可以睇到 AI 為你店總結嘅「讚美」同「美中不足」分析，等你知道食客真正嘅評價，針對性改善。認領商戶係免費嘅。

嵐橋日本料理 - BayBite 灣區吃玩專家

Name: 嵐橋日本料理
Address: 中西區, 香港
Rating: 4.4

描述

日本菜餐廳，位於尖沙咀。

🧠 BayBite AI 智慧點評

⚡ AI 生成

更新於 2026-09-19

4.4 / 5 分

⭐ 非常不錯

綜合分析 1 平台（總共 16 評論）、4 影片

🔍 Google 地圖 4.4 (16) 🎬 影片 4

BayBite AI 綜合多平台用戶評價，加權評分 4.4/5，屬「非常不錯」級別。嵐橋日本料理位於香港尖沙咀，係主打新鮮食材嘅日本菜餐廳，環境充滿日式風情，私隱度高。

🌟

食材新鮮高質

⭐

日式氛圍濃郁

✨

私隱度極高

💫

菜式選擇豐富

📊 評分維度

味道

4.5

環境

4.4

服務

4.3

性價比

4.2

🔥 網上最優惠

→

🍽️ 招牌菜

加州卷
鹿兒島黑豚肉鍋燒烏冬
磯煮鮑魚雜錦魚生丼
宮崎A5和牛海膽卷
安格斯肉眼壽喜燒

✨ 氣氛

評分穩定

💡 Tips

建議預約或提前查詢營業時間
價格僅供參考，以官方平台為準

📝 平台評分 + 真實評論

綜合各平台公開評分；點擊前往原平台睇完整評論

* 評論內容版權歸各平台所有，請到原平台瀏覽同發表評論。BayBite 唔會編造評論。

💬 平台內容點擊上方平台卡切換；評論/文章版權歸各平台所有

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Alice - momoko Ng

2025-07-13

★ ★ ★ ★ ★

加州卷（5⭐️）$108 經典美式壽司的代表作！加州卷以蟹柳、青瓜、牛油果為主角，外層裹滿橙紅飛魚籽，口感豐富又清爽🤭。醋飯調味恰到好處，不會過酸，而牛油果的綿密與蟹柳的鮮甜形成完美平衡。飛魚籽在口中爆開的瞬間，增添了一絲海洋的鮮味🤩。鹿兒島黑豚肉鍋燒烏冬（5⭐️）$138 寒天裡的終極慰藉！鹿兒島黑豚肉以肥瘦相間的薄片呈現🥰，在濃郁的昆布柴魚湯底中輕涮幾秒，肉質柔嫩帶甜，毫無豬腥味🥹。烏冬吸飽湯汁後滑溜彈牙，搭配香菇、白菜和半熟溫泉蛋，每一口都是飽滿的幸福感。湯頭看似清淡，實則鮮味深邃，喝到最後也不膩口🥰。壽司十二點(5⭐️)$568 一次過滿足選擇困難症！大拖羅、赤身、油甘魚、帆立貝、日本牡丹蝦、火炙鮫鰾魚邊、日本海膽、三文魚籽、日本直送魚-3款等12貫當季鮮魚，師傅刀工細膩，魚生厚度適中，入口即能感受油脂的甘美。醋飯鬆緊度剛好，芥末也是現磨的，辛而不嗆😝。雖非頂級Omakase的奢華，但以性價比而言😉。忌廉芝士吞拿魚卷(5⭐️)$138 邪惡又上癮的融合風壽司！吞拿魚刺身切成細碎，拌入微鹹的忌廉芝士，外層再裹上脆脆的天婦羅碎，口感冷熱交融、軟脆交織😘。忌廉芝士的濃郁

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Nancy Lee

2025-07-13

★ ★ ★ ★ ★

這家位於尖沙咀的嵐橋日本料理主打各式各樣的日式美食！環境亦充滿日式風情！座位之間還可以用竹廉分隔開，私隱度極高～吃了養殖大拖羅刺身、日本生蠔、薩摩赤雞腿肉串燒、安格斯牛柳粒串燒、極上拖羅丼、鰻魚玉子卷及網燒安格斯肉眼扒！食材全都很新鮮，擺盤亦很精緻！熱情果梳打也很讚～

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Cutehkcute

2025-08-05

★ ★ ★ ★ ★

日系氛圍感拉滿的日本料理 🍣壽司黨狂喜！海膽堆成小山～烏冬湯底用鯛魚熬成奶白色，牛肉鮮味嫩滑 ❤️磯煮鮑魚雜錦魚生丼鮑魚控必點！用昆布慢火熬煮的「磯煮鮑魚」超軟嫩，到～咬下去鮮甜爆汁！丼飯鋪滿各種魚生刺身，魚籽在嘴裡噼啪！ 🐚昆布清酒煮蜆昆布高湯＋清酒提鮮，蜆肉肥嘟嘟～吸滿湯汁，酒香後勁十足！也太好吃了吧！ 🐂安格斯肉眼壽喜燒美國安格斯牛雪花美得像大理石紋，涮幾秒裏上蛋液，入口即化！湯底用鰹魚醬油＋味醂熬煮，豆腐吸飽湯汁甜滋滋～吃這鍋超幸福 ❤️平民價吃到這麼豐富的午餐，開心又滿足！❤️