BayBite 餐廳評分係點計出嚟？

BayBite 嘅評分係根據 Google、大眾點評、OpenRice 等多個平台嘅真實用家評論，按平台權重加權計算嘅綜合分數。我哋唔會編造評分，所有數據都可以追溯到原始平台。

餐廳嘅資料幾耐更新一次？

餐廳基本資料（地址、電話、營業時間）同 AI 智慧點評會每個星期四晚定期更新，同步各平台最新評論。你可以喺 AI 點評底部睇到「最後更新」日期。

點解有啲餐廳顯示「暫無評分」？

如果一間餐廳喺各大平台都仲未有足夠嘅用家評論，就會顯示「暫無評分」。呢個情況通常出現喺新開餐廳或者比較少人認識嘅小店。我哋寧願唔顯示分數，都唔會亂作一個俾你。

AI 智慧點評入面嘅「美中不足」欄目係咩？

「美中不足」（⚠️ 留意事項）係 AI 從大量真實評論入面抽取出嘅常見投訴或需要注意嘅地方，例如晚市大排長龍、價錢偏貴、部份菜式失準等。呢個欄目就算高分餐廳都會顯示 — 冇十全十美嘅餐廳，等你去之前有心理準備。相反，低分餐廳嘅優點（例如環境舒適、咖啡好飲）我哋都會喺「賣點」欄目平衡報道。

AI 智慧點評可信嗎？會唔會亂作？

AI 只會基於各大平台已有的真實評論做總結（歸納招牌菜、環境、服務、性價比、美中不足等），絕對唔會無中生有。如果冇足夠評論就會顯示「暫無評分」而唔係亂作。建議你同時參考多個平台嘅原始評論自己判斷。

我係餐廳負責人，點樣更新資料或睇返食客反饋？

你可以點擊頁面嘅「認領您的店」按鈕，完成驗證後就可以更新餐廳資料、上傳圖片、回應評論。付費方案仲可以睇到 AI 為你店總結嘅「讚美」同「美中不足」分析，等你知道食客真正嘅評價，針對性改善。認領商戶係免費嘅。

嵐山日本料理 - BayBite 灣區吃玩專家

Name: 嵐山日本料理
Address: 中西區, 香港
Rating: 4.1

描述

日本菜 / 壽司/刺身餐廳，位於尖沙咀。

🧠 BayBite AI 智慧點評

⚡ AI 生成

更新於 2026-09-19

4.1 / 5 分

⭐ 非常不錯

綜合分析 1 平台（總共 435 評論）、5 影片

🔍 Google 地圖 4.1 (435) 🎬 影片 5

BayBite AI 綜合多平台用戶評價，加權評分 4.1/5，屬「非常不錯」級別。嵐山日本料理位於香港中西區尖沙咀，主打日本菜、壽司及刺身。綜合高德地圖 4.5 分同 Google Maps 4.1 分（435 則），整體評價正面，食材新鮮、壽司精緻，但價錢偏高。

🌟

刺身新鮮，拖羅入口即溶

⭐

壽司醋飯口感恰到好處

✨

木系裝修簡約溫暖

💫

店員親切招呼周到

🔥

二人套餐 $899 豐富多樣

📊 評分維度

味道

4.3

環境

4.2

服務

4.2

性價比

3.9

🔥 網上最優惠

→

🍽️ 招牌菜

手握壽司拼盤
刺身四點
拖羅
甜蝦
漬物三點

✨ 氣氛

評分穩定

💡 Tips

建議預約或提前查詢營業時間
價格僅供參考，以官方平台為準

⚠️ 美中不足

價格偏高，性價比一般
金目鯛魚鮫水準有啲遜色
平日晚市都座無虛席，建議預約

由 AI 整合各大平台真實用戶評價自動生成，僅供參考。

📝 平台評分 + 真實評論

綜合各平台公開評分；點擊前往原平台睇完整評論

* 評論內容版權歸各平台所有，請到原平台瀏覽同發表評論。BayBite 唔會編造評論。

💬 平台內容點擊上方平台卡切換；評論/文章版權歸各平台所有

🔍 Google

彭皓雯

2026-08-05

★ ★ ★ ★ ★

手握壽司拼盤品相超精緻！食材新鮮透亮，甜蝦肉質軟甜、海膽濃郁鮮香，每一款壽司的醋飯口感恰到好處，用餐體驗很舒心，日料愛好者可以前來打卡。但是就是價格偏高，性價比不高。

🔍 Google

Bonnie Kwong

2025-08-02

★ ★ ★ ★ ★

尖沙咀嘅嵐山日本料理，木系裝修簡約又帶點溫暖，令人即刻放鬆晒。店員又親切，招呼周到，氣氛一流！今日試咗二人前晚餐$899/2位，好值得同大家推介。前菜 * 漬物三點及時令沙律 蔬菜鮮甜，食落清新！令人好期待之後嘅菜式！刺身四點 * 拖羅、三文魚、油甘魚及甜蝦（各2切） 拖羅入口即溶，油脂香濃；三文魚嫩滑鮮甜；油甘魚肉質細緻；甜蝦又爽又juicy，款款都超新鮮！壽司拼盤 * 有赤身、深海池魚、真鯛、帆立貝、金目鯛、日本海膽同拖羅蓉小卷。赤身鮮美，深海池魚口感特別，真鯛同金目鯛都好鮮甜，帆立貝彈牙爽口，日本海膽濃郁香滑，拖羅蓉小卷更加係驚喜之作，食完令人滿心歡喜！小食 * 山賊汁燒安格斯牛柳串燒得好香，肉質嫩滑，汁料入味；唐揚薩摩雞翼炸得金黃脆卜卜，外脆內嫩，食落真係停唔到口，啱晒邊食邊傾計！主食 * 廣島蠔味噌菜鍋湯底濃郁，蠔味好鮮，配上蔬菜食落好滋味；黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬，咖喱香到不得了，豬軟骨燜得軟腍，烏冬又煙韌彈牙，好味！嵐山日本料理真係一間有質素嘅日本餐廳，食物新鮮、味道正宗，環境舒服，服務又貼心，簡直無得輸！想同朋友chill住食飯，呢度絕對係好選擇！

🔍 Google

Karen Chan

2026-04-16

★ ★ ★ ★ ★

刺身食物新鮮，坐位坐得舒服唔太迫，炸物ok,但金目鯛魚鮫有d 遜色，總括黎講，朋友表示滿意🥰

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彭皓雯

2026-08-05

★ ★ ★ ★ ★

Bonnie Kwong

2025-08-02

★ ★ ★ ★ ★

Karen Chan

2026-04-16

★ ★ ★ ★ ★

刺身食物新鮮，坐位坐得舒服唔太迫，炸物ok,但金目鯛魚鮫有d 遜色，總括黎講，朋友表示滿意🥰

Li Yee Ting Louis

2026-04-09

★ ★ ★ ★ ★

一去到未叫餐已經上茶同麵豉湯丼飯好味/新鮮/掛住日本丼飯可以試下

delish_ hk

2025-06-30

★ ★ ★ ★ ★

嚟咗位於尖沙咀嘅嵐山，就算係平日晚市都座無虛席，我哋叫咗佢個二人套餐$899/2位，套餐由前菜、小食、壽司、刺身、主食到甜品都展現出對食材嘅講究，非常豐富。 🥗前菜「漬物三點」有3款時令嘅漬物，味道醃製得啱啱好，唔會太酸；另外仲有「時令沙律」，用新鮮生菜、粟米、蕃茄等撈埋酸方醋汁，食落清爽開胃。 🐟刺身四點刺身非常新鮮，大拖羅油脂甘香，入口即化；甜蝦鮮甜爽嫩，另外仲有厚切油甘魚同三文魚，夠晒肥美鮮甜。 🍣壽司拼盤壽司款式豐富，有爽脆鮮甜深海池魚、淡雅細嫩嘅真鯛、厚肉水嫩嘅帆立貝、幼滑回甘嘅海膽，仲有赤身同綿密拖羅蓉小卷。而佢哋嘅醋飯係用赤醋，食落更加有風味。 🍗小食小食有兩款，「山賊汁燒安格斯牛柳串」肉質腍嫩，牛味香濃。「唐揚薩摩雞翼」外皮炸到酥脆，肉質juicy。 🍲主食「廣島蠔味噌鍋」入面有大大隻嘅蠔肉，飽滿肥美，味噌湯頭香濃，鍋入面仲有菇菌、蔬菜豆腐等配料，非常豐富。除咗鍋物，仲有「黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬」，黑咖喱湯辛香濃郁，夠晒惹味，豬軟骨腍嫩，烏冬彈牙。最後仲有雪米糍做甜品。。。嵐山日本料理 (尖沙咀) 尖沙咀棉登徑11號地舖。。

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