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瀧宴日本料理 (Sugar+)

BayBite 推介

中西區, 香港

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描述

日本菜 / 鐵板燒餐廳，位於銅鑼灣。

🧠 BayBite AI 智慧點評

⚡ AI 生成
更新於 2026-09-19
4.8 / 5 分
🏆 極力推薦
綜合分析 1 平台 （總共 303 評論） 、4 影片
🔍 Google 地圖 4.8 (303) 🎬 影片 4
BayBite AI 綜合多平台用戶評價，加權評分 4.8/5，屬「極力推薦」級別。瀧宴日本料理位於香港中西區銅鑼灣 Sugar+ 26 樓，主打日本菜同鐵板燒，環境開揚有維港海景，服務貼心，午市套餐性價比高，刺身、鵝肝同鐵板燒海鮮獲一致好評。
🌟
維港海景開揚
⭐
刺身厚切新鮮
✨
鵝肝外脆內嫩
💫
鐵板燒即席表演
🔥
午市套餐性價比高
📊 評分維度
味道
4.8
環境
4.9
服務
4.7
性價比
4.5
🔥 網上最優惠
→

🍽️ 招牌菜

  • 香煎鵝肝伴自家製醬汁
  • 野生大虎蝦
  • 南非鮑魚
  • 季節刺身
  • 蟹肉茶碗蒸

✨ 氣氛

評分穩定

💡 Tips

  • 建議預約或提前查詢營業時間
  • 價格僅供參考，以官方平台為準

⚠️ 美中不足

  • 晚市時段可能較多人
  • 部分套餐價錢偏高
  • 座位有限建議預約
由 AI 整合各大平台真實用戶評價自動生成，僅供參考。

📝 平台評分 + 真實評論

綜合各平台公開評分；點擊前往原平台睇完整評論
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🔍 Google
Min Min
2026-02-07
★ ★ ★ ★ ★
景觀開揚，裝修以木系同和風石紋為主，環境靜中帶雅，餐廳服務好貼心。 午市 set 以「季節」為主題，季節前菜係小巧精緻嘅冷盤，味道清新開胃。 季節刺身，新鮮度一流，魚肉厚切爽口，啖啖肉同時透出海水嘅甘香。 壽司就有兩款，飯香同魚嘅油脂比例啱啱好。 香煎鵝肝伴自家制醬汁真係必讚！鵝肝煎到外脆內冧，一咬就融化喺口中。 野生大虎蝦—蝦肉超彈牙又Juicy，鮮味滲入每一啖，好有層次。 香草牛油帆立貝亦好出色，帆立貝嫩滑鮮甜，配上香草牛油香，口感柔中帶爽。 主菜頂級美國牛肉煎得啱熟，肉質嫩滑又多肉汁，肉香突出，好入味。 鐵板炒飯粒粒分明，配埋海帶味噌湯，好暖胃。
🔍 Google
Rosie Tam
2026-08-26
★ ★ ★ ★ ★
用心的鐵板燒料理，別緻的漂亮飯！ 走進「瀧宴」，光猛明亮的裝修與高空景色已先聲奪人，今次享受$980套餐，每道菜皆見用心。 前菜自家醃菜三款，味道開胃，擺盤夠誠意。 夏季時令刺身四款，刺身厚切無筋，入口鮮甜爽彈，蝦肉緊實、魚脂豐腴，盡顯鮮度。 蟹肉茶碗蒸滑嫩如絲，高湯滲透每一口。 鐵板燒是重頭戲，龍蝦肉質彈牙，南非鮑魚軟韌適中，師傅火候控制精準，兩者皆鎖住原汁，無須過多調味，鹹鮮恰到好處。隨後E本宮崎和牛油脂香濃，入口即化，肉味豐盈。自家製漬物清爽解膩，煙肉香蒜炒飯鑊氣足、粒粒分明，炒什菜翠綠鮮甜，最後甜品輕盈收尾。整體由食材、手藝到擺盤均無懈可擊，每道菜都嚐得到誠意，是不容錯過的夏季盛宴。
🔍 Google
Mike Chan
2026-07-01
★ ★ ★ ★ ★
最近去食瀧宴日本料理銅鑼灣店，可以望到開揚景色同海景，叫左瀧 lunch special menu ($448+10%/p.p.)，最近更加有額外8折優惠，即係埋單3百幾蚊一個人。瀧餐單包括季節前菜、季節刺身4款、野生南非鮑魚、香煎鵝肝伴自家製醬汁、野生大虎蝦、美國牛肉、炒飯、炒雜菜、麵豉湯。季節刺身有4款，當日有拖羅、深海池魚、赤蝦以及金目鯛，每日空運到港所以日日都唔同。野生南非鮑魚以簡單既鹽同牛油調味，鮑魚質感彈牙。下一道菜係香煎鵝肝伴自家制醬汁，鵝肝豐腴，加入左醋既醬汁減低膩感。野生大虎蝦肉質結實，加上海苔粉喺面層。牛肉係美國牛肉，肉質都夠柔軟。鐵板炒飯除左加蛋炒之外面層再加多一隻蛋，蛋黃流心。最後以炒雜菜同海帶麵豉湯作結。
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【瀧宴日本料理】|瀧宴日本料理地址和評論|香港 人氣餐廳瀧宴日本料理-永安旅遊
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Min Min
2026-02-07
★ ★ ★ ★ ★
景觀開揚，裝修以木系同和風石紋為主，環境靜中帶雅，餐廳服務好貼心。 午市 set 以「季節」為主題，季節前菜係小巧精緻嘅冷盤，味道清新開胃。 季節刺身，新鮮度一流，魚肉厚切爽口，啖啖肉同時透出海水嘅甘香。 壽司就有兩款，飯香同魚嘅油脂比例啱啱好。 香煎鵝肝伴自家制醬汁真係必讚！鵝肝煎到外脆內冧，一咬就融化喺口中。 野生大虎蝦—蝦肉超彈牙又Juicy，鮮味滲入每一啖，好有層次。 香草牛油帆立貝亦好出色，帆立貝嫩滑鮮甜，配上香草牛油香，口感柔中帶爽。 主菜頂級美國牛肉煎得啱熟，肉質嫩滑又多肉汁，肉香突出，好入味。 鐵板炒飯粒粒分明，配埋海帶味噌湯，好暖胃。
Rosie Tam
2026-08-26
★ ★ ★ ★ ★
用心的鐵板燒料理，別緻的漂亮飯！ 走進「瀧宴」，光猛明亮的裝修與高空景色已先聲奪人，今次享受$980套餐，每道菜皆見用心。 前菜自家醃菜三款，味道開胃，擺盤夠誠意。 夏季時令刺身四款，刺身厚切無筋，入口鮮甜爽彈，蝦肉緊實、魚脂豐腴，盡顯鮮度。 蟹肉茶碗蒸滑嫩如絲，高湯滲透每一口。 鐵板燒是重頭戲，龍蝦肉質彈牙，南非鮑魚軟韌適中，師傅火候控制精準，兩者皆鎖住原汁，無須過多調味，鹹鮮恰到好處。隨後E本宮崎和牛油脂香濃，入口即化，肉味豐盈。自家製漬物清爽解膩，煙肉香蒜炒飯鑊氣足、粒粒分明，炒什菜翠綠鮮甜，最後甜品輕盈收尾。整體由食材、手藝到擺盤均無懈可擊，每道菜都嚐得到誠意，是不容錯過的夏季盛宴。
Mike Chan
2026-07-01
★ ★ ★ ★ ★
最近去食瀧宴日本料理銅鑼灣店，可以望到開揚景色同海景，叫左瀧 lunch special menu ($448+10%/p.p.)，最近更加有額外8折優惠，即係埋單3百幾蚊一個人。瀧餐單包括季節前菜、季節刺身4款、野生南非鮑魚、香煎鵝肝伴自家製醬汁、野生大虎蝦、美國牛肉、炒飯、炒雜菜、麵豉湯。季節刺身有4款，當日有拖羅、深海池魚、赤蝦以及金目鯛，每日空運到港所以日日都唔同。野生南非鮑魚以簡單既鹽同牛油調味，鮑魚質感彈牙。下一道菜係香煎鵝肝伴自家制醬汁，鵝肝豐腴，加入左醋既醬汁減低膩感。野生大虎蝦肉質結實，加上海苔粉喺面層。牛肉係美國牛肉，肉質都夠柔軟。鐵板炒飯除左加蛋炒之外面層再加多一隻蛋，蛋黃流心。最後以炒雜菜同海帶麵豉湯作結。
Tung Sum
2026-04-21
★ ★ ★ ★ ★
今日同朋友去咗銅鑼灣「瀧宴」食晏，發現佢哋個午市 Set 幾驚喜！$448 有齊咁多款嘢食，仲要有八折優惠，計落真係好抵食，CP 值極高！ 首先上枱嘅季節前菜同四款刺身夠晒鮮甜，刺身切得厚薄啱啱好，食得出好新鮮，成個人胃口即刻開晒。跟住落嚟就係重頭戲，野生南非鮑魚食落爽口彈牙，完全保留到嗰種鮮味。個人最推介係香煎鵝肝，師傅煎到個皮微脆，入面入口即化，配埋自家製醬汁，陣油脂香喺口入面爆發出嚟，雖然邪惡但真係停唔到口！ 海鮮方面仲有大虎蝦，肉質夠晒實淨。主菜美國牛肉火候亦都掌握得唔錯，肉味濃郁得嚟唔會韌。最後食埋個粒粒分明、夠晒鑊氣嘅鐵板炒飯配味噌湯，真係飽到想行唔郁。 連伴碟嘅炒雜菜都炒得清爽油亮，一啲都唔馬虎。整體嚟講，由海鮮、鵝肝到牛肉樣樣有齊，食材高質，服務亦都好到位，住喺附近或者喺銅鑼灣返工嘅朋友，絕對值得一試，我自己都一定會再回訪！
Muji Tsoi
2026-04-24
★ ★ ★ ★ ★
今日雖然落住雨，無損請同事食好西嘅靚心情！嚟到位於銅鑼灣Sugar+ 26樓嘅「瀧宴日本料理」嘆個靚lunch。 餐廳嘅樓底好高，配上超開揚嘅落地大玻璃，望住維港嘅雨景，都別有一番浪漫風味！ 我哋嗌咗兩個「激賞8折優惠」套餐，每位只需$400左右。個Set好豐富，有刺身，壽司，鵝肝麵包，大虎蝦，帆立貝/鮑魚，頂級牛肉，湯，炒飯同炒雜菜。每一味都份量十足，師傅喺我哋面前即席鐵板燒，一路睇住佢將食材變做一件件藝術品，簡直係視覺同味覺嘅雙重享受。鵝肝鮑魚做外面好脆，但內里可以做到入口即溶而且好香。勁鍾意個「野生南非鮑魚」，咬落去爽口彈牙！「頂級美國牛肉」牛味勁濃。重點係見到餐廳有個大魚缸養住生猛海鮮，食材新鮮程度絕對有保證，難怪啲海鮮咁鮮甜。 侍應服務亦都好周到，快手快腳幫我哋收碟，等我哋可以慢慢嘆。最後用「鐵板炒飯」同麵豉湯做結尾，完美！呢餐飯，真係好食到令人食指大動，同事都大讚滿意。
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🚇 交通攻略

推薦路線 港鐵/地鐵 · 港鐵銅鑼灣站
🚶 步行 5 分鐘

港鐵港島線至銅鑼灣站，F1出口步行約5分鐘

實用貼士

  • ✓ 餐廳位於銅鑼灣核心地帶，港鐵最方便，F1出口直達。
  • ✓ 若由九龍或新界前往，可乘搭港鐵過海，於金鐘轉乘港島線。
  • ✓ 巴士路線眾多，但繁忙時間可能塞車，預留充足時間。
  • ✓ 建議使用Google地圖或高德地圖即時查詢最佳路線。
於 Google Maps 開啟路線

交通資訊由 AI 生成，出發前請以官方 App（Google/高德/港鐵）實時核實。

菜單

AI 推薦 · 從評論提取

✨ 招牌菜式（網友常提及）

⭐ 香煎鵝肝伴自家製醬汁
⭐ 野生大虎蝦
⭐ 南非鮑魚
⭐ 季節刺身
⭐ 蟹肉茶碗蒸
🤖 以上菜式由 AI 根據網友評論自動歸納，僅供參考。實際菜單請以商家現場公佈為準。

位置

香港

, 中西區

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BayBite 嘅評分係根據 Google、大眾點評、OpenRice 等多個平台嘅真實用家評論，按平台權重加權計算嘅綜合分數。我哋唔會編造評分，所有數據都可以追溯到原始平台。
餐廳基本資料（地址、電話、營業時間）同 AI 智慧點評會每個星期四晚定期更新，同步各平台最新評論。你可以喺 AI 點評底部睇到「最後更新」日期。
如果一間餐廳喺各大平台都仲未有足夠嘅用家評論，就會顯示「暫無評分」。呢個情況通常出現喺新開餐廳或者比較少人認識嘅小店。我哋寧願唔顯示分數，都唔會亂作一個俾你。
「美中不足」（⚠️ 留意事項）係 AI 從大量真實評論入面抽取出嘅常見投訴或需要注意嘅地方，例如晚市大排長龍、價錢偏貴、部份菜式失準等。呢個欄目就算高分餐廳都會顯示 — 冇十全十美嘅餐廳，等你去之前有心理準備。相反，低分餐廳嘅優點（例如環境舒適、咖啡好飲）我哋都會喺「賣點」欄目平衡報道。
AI 只會基於各大平台已有的真實評論做總結（歸納招牌菜、環境、服務、性價比、美中不足等），絕對唔會無中生有。如果冇足夠評論就會顯示「暫無評分」而唔係亂作。建議你同時參考多個平台嘅原始評論自己判斷。
你可以點擊頁面嘅「認領您的店」按鈕，完成驗證後就可以更新餐廳資料、上傳圖片、回應評論。付費方案仲可以睇到 AI 為你店總結嘅「讚美」同「美中不足」分析，等你知道食客真正嘅評價，針對性改善。認領商戶係免費嘅。

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