BayBite 餐廳評分係點計出嚟？

BayBite 嘅評分係根據 Google、大眾點評、OpenRice 等多個平台嘅真實用家評論，按平台權重加權計算嘅綜合分數。我哋唔會編造評分，所有數據都可以追溯到原始平台。

餐廳嘅資料幾耐更新一次？

餐廳基本資料（地址、電話、營業時間）同 AI 智慧點評會每個星期四晚定期更新，同步各平台最新評論。你可以喺 AI 點評底部睇到「最後更新」日期。

點解有啲餐廳顯示「暫無評分」？

如果一間餐廳喺各大平台都仲未有足夠嘅用家評論，就會顯示「暫無評分」。呢個情況通常出現喺新開餐廳或者比較少人認識嘅小店。我哋寧願唔顯示分數，都唔會亂作一個俾你。

AI 智慧點評入面嘅「美中不足」欄目係咩？

「美中不足」（⚠️ 留意事項）係 AI 從大量真實評論入面抽取出嘅常見投訴或需要注意嘅地方，例如晚市大排長龍、價錢偏貴、部份菜式失準等。呢個欄目就算高分餐廳都會顯示 — 冇十全十美嘅餐廳，等你去之前有心理準備。相反，低分餐廳嘅優點（例如環境舒適、咖啡好飲）我哋都會喺「賣點」欄目平衡報道。

AI 智慧點評可信嗎？會唔會亂作？

AI 只會基於各大平台已有的真實評論做總結（歸納招牌菜、環境、服務、性價比、美中不足等），絕對唔會無中生有。如果冇足夠評論就會顯示「暫無評分」而唔係亂作。建議你同時參考多個平台嘅原始評論自己判斷。

我係餐廳負責人，點樣更新資料或睇返食客反饋？

你可以點擊頁面嘅「認領您的店」按鈕，完成驗證後就可以更新餐廳資料、上傳圖片、回應評論。付費方案仲可以睇到 AI 為你店總結嘅「讚美」同「美中不足」分析，等你知道食客真正嘅評價，針對性改善。認領商戶係免費嘅。

一休(居食屋)日本料理 (38廣場) - BayBite 灣區吃玩專家

Name: 一休(居食屋)日本料理 (38廣場)
Address: 中西區, 香港
Rating: 3.8

描述

日本菜 / 居酒屋餐廳，位於旺角。

🧠 BayBite AI 智慧點評

⚡ AI 生成

更新於 2026-09-19

3.8 / 5 分

👍 值得一試

綜合分析 1 平台（總共 570 評論）、1 影片

🔍 Google 地圖 3.8 (570) 🎬 影片 1

BayBite AI 綜合多平台用戶評價，加權評分 3.8/5，屬「值得一試」級別。呢間店位於旺角38廣場，係日式居酒屋，主打日本料理，刺身新鮮穩定，整體性價比頗高。

🌟

厚切刺身新鮮

⭐

性價比親民

✨

濃厚日式氣氛

💫

食材選擇豐富

📊 評分維度

味道

3.9

環境

3.8

服務

3.7

性價比

🔥 網上最優惠

→

🍽️ 招牌菜

三文魚刺身
角切魚生飯
海膽刺身
牛油果軟殼蟹卷
鹽燒三文魚鰭

✨ 氣氛

評分穩定

💡 Tips

建議預約或提前查詢營業時間
價格僅供參考，以官方平台為準

⚠️ 美中不足

部份小食賣相睇起黎較細碟
樓上鋪位置相對隱蔽

由 AI 整合各大平台真實用戶評價自動生成，僅供參考。

📝 平台評分 + 真實評論

綜合各平台公開評分；點擊前往原平台睇完整評論

* 評論內容版權歸各平台所有，請到原平台瀏覽同發表評論。BayBite 唔會編造評論。

💬 平台內容點擊上方平台卡切換；評論/文章版權歸各平台所有

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墨幻

2026-07-25

★ ★ ★ ★ ★

### 刺身控必試｜海膽鮮甜、角切魚生飯豐富，壽司水準穩定今次再去旺角一休日本料理，主要想食刺身同壽司，叫咗牛油果軟殼蟹卷、味付螺肉、角切魚生飯、味付海蜇、和牛壽司、三文魚刺身、海膽刺身同花之戀壽司，整體食材新鮮，擺盤精緻，幾款刺身同壽司都令人滿意。 **角切魚生飯** 魚生飯用上多款新鮮魚生，每粒魚生都切成大粒角切，口感厚實，配上珍珠飯同少量芥末、醬油一齊食，層次感十足，每一啖都食到唔同魚生嘅鮮味。 **海膽刺身** 海膽入口細滑，味道鮮甜，帶有天然海水香氣，完全冇苦味，品質唔錯，鍾意海膽嘅朋友值得一試。 **三文魚刺身** 三文魚刺身依然保持水準，肉質嫩滑，油脂分布平均，入口鮮甜，厚度適中，食得出新鮮。 **花之戀壽司** 花之戀賣相吸引，三文魚包住飯團，再配上沙律醬同配料，口感豐富，三文魚油香同醬汁互相配合，味道幾討好。 **和牛壽司** 和牛經輕輕火炙，牛油香味突出，肉質柔嫩，入口即化，配飯比例剛好，不會覺得太膩。 **牛油果軟殼蟹卷** 軟殼蟹炸得香脆，牛油果成熟香滑，兩者配搭得幾平衡，壽司卷口感豐富，食落有層次。 **味付螺肉、味付海蜇**

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bibi ww (脆脆)

2026-07-25

★ ★ ★ ★ ★

### 旺角抵食日本料理｜刺身新鮮，串燒香口，炒飯夠鑊氣今次同朋友去旺角一休日本料理食飯，餐廳有幾濃厚嘅日式居酒屋氣氛，食物選擇多，由刺身、串燒、拉麵到炒飯都有，幾適合一班人一齊分享。 **三文魚刺身** 三文魚刺身切得幾厚身，入口軟滑，魚味鮮甜，油脂感亦足，而且冇腥味。新鮮度令人滿意，份量亦唔會太少，鍾意食三文魚嘅應該會幾滿意。 **鹽燒三文魚鰭** 三文魚鰭燒得香口，表面帶少少焦香，魚肉仍然保持嫩滑。魚鰭位置本身油脂比較豐富，食落特別香，鹽味亦控制得幾好，唔會蓋過魚本身嘅味道。 **鹽燒雞頸肉串** 雞頸肉串口感爽嫩，有少少彈牙，燒得乾身但唔會柴。表面帶有炭燒香氣，簡單以鹽調味已經幾惹味，配啤酒或者清酒都幾適合。 **辛辣叉燒拉麵** 拉麵湯底有明顯辣味，但唔係一味死辣，仍然食到湯底嘅香濃味道。叉燒軟腍入味，麵條口感適中，整體幾惹味，鍾意食辣嘅可以一試。 **海膽蟹籽炒飯** 炒飯粒粒分明，帶有鑊氣，海膽令整體多咗一份鮮味同香濃感，蟹籽就增加咗少少鹹香同口感。味道夠香但唔會太油膩，幾個人一齊分享就最適合。整體而言，今餐每款食物都有水準，三文魚刺身新鮮，燒

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Jewel Aroka

2026-08-19

★ ★ ★ ★ ★

今日去左間抵食嘅日式樓上小店，裝修好日式，好似去左日本d居酒屋🏮 價錢好親民，樣樣都係幾十蚊！黑松露三文魚沙律-45 上菜嗰時覺得好細碟🤣 但佢又其實算多三文魚粒，有滿滿嘅黑松露醬，good 嘅！大阪燒-48 呢個夠經典~外脆內軟配大量木魚絲，大阪燒汁，豬女至愛，佢一個人食晒🤭 軟殼蟹天婦羅-58 係一隻大嘅開左四件，夠脆夠熱！點埋天婦羅汁，好好味，仲配埋沙律菜💗 煎餃子-48 呢樣就真係間間差唔多，穩陣之選！純粹係豬爸有餃子情意結，一碟六粒幾大隻！岩石燒豬軟骨飯-78 豬軟骨都幾多，好腍好入味，用岩石鍋熱住，量多夠兩個人食😋 黑蒜油蝦拉麵-78 豬爸食嘅，我一睇話咁油嘅🤣 佢話加左5蚊黑蒜油，唔油就要投訴啦⋯⋯佢話麵幾彈，蝦🍤新鮮嘅，仲有隻醣心蛋！今日星期三都滿場，係旺角呢間都算性價比好高～

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墨幻

2026-07-25

★ ★ ★ ★ ★

bibi ww (脆脆)

2026-07-25

★ ★ ★ ★ ★

Jewel Aroka

2026-08-19

★ ★ ★ ★ ★

wah wah

2026-07-24

★ ★ ★ ★ ★

### 旺角高性價比日本料理｜三文魚刺身厚切新鮮，冷麵清爽開胃最近同朋友去咗旺角一休日本料理食飯，餐廳位於樓上，環境幾有日式居酒屋感覺，座位舒適，整體氣氛輕鬆。今次主要叫咗三文魚刺身、日式炒野菜同蕎麥冷麵，份量同味道都令人滿意。 **三文魚刺身十切** 三文魚上枱時賣相幾靚，每片都切得厚身，唔係薄薄一片。入口柔軟滑身，魚油香味足，帶有自然鮮甜味，而且冇腥味。十切份量相當足，幾個人一齊分享都適合，以旺角區嘅價錢嚟講，性價比幾高。 **日式炒野菜** 炒野菜熱辣辣上枱，材料種類豐富，蔬菜炒得爽口，唔會過熟或者出太多水。調味帶有少少日式醬油香，味道夠香但唔會太鹹，食完刺身之後配一碟熱食，感覺幾舒服，亦可以平衡成餐飯嘅油膩感。 **蕎麥冷麵配日本醬油** 蕎麥麵冰涼爽口，麵條口感煙韌，帶有淡淡蕎麥香。日本醬油汁鹹甜適中，唔會過濃，將蕎麥麵沾少少醬汁一齊食，清爽又開胃，特別適合夏天或者唔想食得太油膩嘅時候。整體而言，食物質素穩定，三文魚刺身新鮮厚切，炒野菜夠鑊氣，蕎麥冷麵亦清爽。店員服務有禮，上菜速度合理，價錢亦唔算貴。旺角想搵一間可以輕鬆食刺身、日式小菜同冷麵嘅餐廳，一

燕燕

2026-07-25

★ ★ ★ ★ ★

### 暖胃番茄海鮮鍋｜刺身新鮮，明太子雞翼香濃惹味今次同朋友去旺角一休日本料理食飯，餐廳食物選擇幾多，由刺身、鍋物到小食串燒都有。今餐叫咗番茄海鮮鍋、日式煎餃子、三文魚刺身同燒明太子雞翼，整體味道唔錯，幾適合幾個人一齊分享。 **番茄海鮮鍋** 番茄湯底酸甜適中，味道濃郁但唔會太膩，飲落幾開胃。鍋內有多款海鮮及配菜，食材吸收咗番茄湯汁後更加惹味，熱辣辣上枱，天氣涼或者想食暖胃食物都幾適合。 **日式煎餃子** 餃子底部煎得金黃香脆，外皮唔會太厚，內餡有肉汁，味道鹹香適中。上層保持柔軟，底部就有脆口感，配少少日式醋汁食更加開胃。 **三文魚刺身** 三文魚刺身切得厚薄適中，入口軟滑，帶有自然魚油香同鮮甜味，亦冇腥味。新鮮度令人滿意，作為前菜或者配其他熱食都幾好。 **燒明太子雞翼** 雞翼表面燒得香口，外皮帶少少焦香，雞肉仍然嫩滑多汁。上面嘅明太子醬香濃鹹香，帶少少海鮮鮮味，同雞翼幾夾，係今餐比較有特色嘅菜式。整體而言，番茄海鮮鍋湯底開胃，煎餃子香脆，三文魚刺身新鮮，而燒明太子雞翼就最惹味。食物種類多，冷盤同熱食都兼顧到，價錢亦算合理，下次會再試其他串燒同壽司。

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