BayBite 餐廳評分係點計出嚟？

BayBite 嘅評分係根據 Google、大眾點評、OpenRice 等多個平台嘅真實用家評論，按平台權重加權計算嘅綜合分數。我哋唔會編造評分，所有數據都可以追溯到原始平台。

餐廳嘅資料幾耐更新一次？

餐廳基本資料（地址、電話、營業時間）同 AI 智慧點評會每個星期四晚定期更新，同步各平台最新評論。你可以喺 AI 點評底部睇到「最後更新」日期。

點解有啲餐廳顯示「暫無評分」？

如果一間餐廳喺各大平台都仲未有足夠嘅用家評論，就會顯示「暫無評分」。呢個情況通常出現喺新開餐廳或者比較少人認識嘅小店。我哋寧願唔顯示分數，都唔會亂作一個俾你。

AI 智慧點評入面嘅「美中不足」欄目係咩？

「美中不足」（⚠️ 留意事項）係 AI 從大量真實評論入面抽取出嘅常見投訴或需要注意嘅地方，例如晚市大排長龍、價錢偏貴、部份菜式失準等。呢個欄目就算高分餐廳都會顯示 — 冇十全十美嘅餐廳，等你去之前有心理準備。相反，低分餐廳嘅優點（例如環境舒適、咖啡好飲）我哋都會喺「賣點」欄目平衡報道。

AI 智慧點評可信嗎？會唔會亂作？

AI 只會基於各大平台已有的真實評論做總結（歸納招牌菜、環境、服務、性價比、美中不足等），絕對唔會無中生有。如果冇足夠評論就會顯示「暫無評分」而唔係亂作。建議你同時參考多個平台嘅原始評論自己判斷。

我係餐廳負責人，點樣更新資料或睇返食客反饋？

你可以點擊頁面嘅「認領您的店」按鈕，完成驗證後就可以更新餐廳資料、上傳圖片、回應評論。付費方案仲可以睇到 AI 為你店總結嘅「讚美」同「美中不足」分析，等你知道食客真正嘅評價，針對性改善。認領商戶係免費嘅。

船渦 - BayBite 灣區吃玩專家

Name: 船渦
Address: 中西區, 香港
Rating: 4.2

描述

港式 / 火鍋餐廳，位於銅鑼灣。

🧠 BayBite AI 智慧點評

⚡ AI 生成

更新於 2026-09-30

4.2 / 5 分

⭐ 非常不錯

綜合分析 1 平台（總共 295 評論）、4 影片

🔍 Google 地圖 4.2 (295) 🎬 影片 4

BayBite AI 綜合多平台用戶評價，加權評分 4.2/5，屬「非常不錯」級別。船渦位於香港中西區銅鑼灣，係一間港式一人一鍋蒸氣海鮮火鍋餐廳，以新鮮即劏海鮮同竹簾分隔嘅私人空間做賣點，整體評價正面。最大特色係一人一鍋夠衛生，加上竹簾設計私隱度高，啱晒兩公婆或閨蜜自私食。

🌟

一人一鍋夠衛生

⭐

竹簾分隔私隱度高

✨

海鮮新鮮即劏

💫

店員熱情服務無甩漏

🔥

智能蒸爐連計時器

📊 評分維度

味道

4.3

環境

4.4

服務

4.2

性價比

🔥 網上最優惠

→

🍽️ 招牌菜

水師提督套餐
八府巡按套餐
九品芝麻套餐
蟶子皇

✨ 氣氛

評分穩定

💡 Tips

建議預約或提前查詢營業時間
價格僅供參考，以官方平台為準

⚠️ 美中不足

部分套餐價位選擇需留意
目測店員人數較少
蒸煮時間需自行控制免過熟

由 AI 整合各大平台真實用戶評價自動生成，僅供參考。

📝 平台評分 + 真實評論

綜合各平台公開評分；點擊前往原平台睇完整評論

* 評論內容版權歸各平台所有，請到原平台瀏覽同發表評論。BayBite 唔會編造評論。

💬 平台內容點擊上方平台卡切換；評論/文章版權歸各平台所有

🔍 Google

STORM HA

2026-05-28

★ ★ ★ ★ ★

私隱度極高嘅餐廳，無論幾多人都可以用竹簾搭個私人空間，無論傾偈同埋座位都10分舒適，隨時叫店員都有一個熱情嘅招待，雖然目測今日只係得三位店員當值，但係服務完全冇甩漏。食材新鮮，建議最尾要揀粥底，不要揀埋線。

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CeCi MiSaKi

2025-09-07

★ ★ ★ ★ ★

今日同老公行過銅鑼灣，發現一間叫做「船渦」的海鮮蒸火鍋，專門提供一人一鍋，實在太吸引我哋兩個人啦！通常食蒸海鮮火鍋嘅時候，都係要等一大班人一齊，但今次終於可以兩公婆自私食唔使等人。入到餐廳，環境非常舒適，設計上用咗竹簾去分隔每個座位，令每個人都有屬於自己嘅私人空間，但又唔會有壓迫感。我同老公坐下之後，發現可以隨時拉高竹簾，感覺好似有自己個小天地咁，唔會打擾到其他客人。菜單上有幾個不同價位嘅套餐，我因為食量少，揀咗「九品芝麻官」，入面有白蜆、大蜆、北寄貝、魚、蝦，仲有隻鮑魚，真係令人期待！此外，套餐仲提供兩款肉類，我選擇牛肉或者豚肉，最後仲有三寶丸及一籃蔬菜，超級豐富！還有兩粒章魚燒同埋一餐沙律作前菜，份量簡直正好。老公食量大啲，佢揀咗「八府巡按」套餐，入面嘅海鮮比我多，蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、貴妃蚌、魚片，仲有半隻龍蝦，睇到都覺得正。仲可以選擇搭配安格斯牛肉、豚肉或者雞腿肉(3選2)呢啲搭配真係唔錯。每個套餐有咁多食材，不得不提我哋選咗蟹肉蟹膏粥底，因為海鮮蒸出嚟嘅精華會流入粥底，味道令人感到驚喜！而且每個海鮮都有指定蒸嘅時間，餐廳提供咗指示表，咁我哋根本唔需

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A Bite A Day

2025-08-04

★ ★ ★ ★ ★

平時打邊爐食得多，但一人蒸氣火鍋就真係比較少見。今次就試咗【船渦】，主打新鮮即劏海鮮，一人一鍋，唔使一個爐過夠衛生，真係幾有新鮮感～見到海鮮擺晒冰上，好有誠意🧊，環境舒服，坐得幾寫意 🌿 水師提督 $138 性價比之選，最啱一個人簡單食番餐 💁‍♂️ 海鮮方面有白蜆、蝦、鮮魚片同風紋蜆，全部夠新鮮，鮮魚片滑嫩，蜆類冇沙又乾淨 🐟🦐 我哋加咗蟶子皇（+$10），啖啖肉又彈牙 🦪🦀 肉類有美國肥牛，油花靚，薄切夠爽，蔬菜新鮮清甜 🥬 仲有章魚燒炸物，香口唔漏油，做得有誠意 🐙✨ 八府巡按 $468 打開成盤都「嘩」一聲 😍 份量十足又吸睛，真係打卡一流 📸 海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、元貝、北寄貝、龍蝦（半隻）同蟹（半隻），全部都係即劏，鮮味十足🦑🦪🦞 龍蝦肉滑彈鮮甜，北寄貝厚肉唔鞋口✨肉類有安格斯牛肉同豚肉片，肥瘦均勻，尤其安格斯牛，入口即溶唔使點醬都夠味 🥩👌 三款丸類（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）都有驚喜，唔會太加工，夠彈又有味 💥 炸物有芝麻雞翼同雞軟骨餃子，熱辣辣外脆內嫩，雞翼芝麻香，餃子多汁又唔乾 🥟🔥 前菜、沙律、蔬菜拼盤都唔馬虎 🥗 湯底我哋揀咗粟米芋頭粥

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STORM HA

2026-05-28

★ ★ ★ ★ ★

CeCi MiSaKi

2025-09-07

★ ★ ★ ★ ★

A Bite A Day

2025-08-04

★ ★ ★ ★ ★

TM128

2025-06-27

★ ★ ★ ★ ★

乜都蒸一餐打邊爐烚吓烚吓就食得多，蒸氣火鍋蒸吓蒸吓就第一次。我同老公分別揀咗《八府巡按套餐》和《九品芝麻套餐》。 👍🏻枱面有個列表列出海鮮、肉類和菜類需要蒸煮的時間，咁就可以避免食物蒸得過熟。 🔸八府巡按套餐 ✨前菜蟹子青瓜沙律很清爽。 ✨炸物餃子脆口，芝麻雞翼的皮香脆，肉質嫩滑。 ✨海鮮蝦肉彈牙；北寄貝有嚼勁多汁；鮑魚結實得來嫩口；元貝肉質結實；鮮魚片油脂豐富；龍蝦半隻，肉質很彈牙；蟶子皇肉質嫩滑，味道清甜。 ✨肉類安格斯牛肉，肉質有嚼勁，牛味濃郁；豚肉片口感比較鞋。 ✨丸類牛骨濃汁牛丸很彈牙，牛肉味濃；薑汁皮蛋貢丸，薑味突出；招牌墨魚丸，質地彈牙。 ✨蔬菜拼盤金菇、冬菇、粟米、翠玉瓜、南瓜、生菜，各款都幾甜美。 ✨甜品有蘋果味的雪米糍。 🔸九品芝麻套餐呢個套餐除咗炸物和海鮮同八府巡按套餐有啲唔同，其他都一樣。 ✨炸物章魚燒內裏有蔬菜粒甜美，章魚粒有咬口。 ✨海鮮白蜆冇沙；大蜆多肉又多汁。 ✨肉類雞腿肉很細嫩。蒸完上邊啲食材，店員便用蒸爐下面的鍋為你煮南瓜芋頭粥。 ✨粥底粥底綿密，南瓜和芋頭有咬口，

peggy Apple

2025-04-03

★ ★ ★ ★ ★

船渦．銅鑼灣鮮氣逼人蒸海鮮💖 作為一個成日周圍搵好嘢食嘅人，發現呢間蒸氣海鮮店真係鮮氣逼人！同閨蜜去銅鑼灣血拼完，發現呢間樓上鋪，一試成主顧，而家諗起啲海鮮仲流緊口水啊～ ✨環境同服務先講講一入門口就見到個巨型海鮮缸，啲鮑魚、蟹海鮮同龍蝦生猛到呢每張枱都有部智能蒸爐，最貼心係連倒數計時器都set埋，我哋兩個煮食白痴都可以變身大廚！店員姐姐仲好細心教我哋點食貴妃蚌嘅精華，真係要加分👏 💫兩個套餐大比拼同姊妹分別叫咗「九品芝麻」同「八府巡按」套餐，見到隔離枱嘅「八府巡按」海鮮盤超澎湃，即刻眼甘甘要upgrade！果然冇令人失望～ 🦞八府巡按海鮮拼盤（重點推介！） • 澳洲龍蝦半隻：上枱時D膏多到呢！又白又滑的肉肉，蒸4分30秒剛剛好，蝦肉爽甜到好似喺海入面游緊水咁 • 蟶子皇1隻：好甜好爽彈，好食到漏油，幸福到閉眼 • 貴妃蚌：必飲蒸完嘅蚌汁！鮮甜到以為自己吞咗成個海洋落肚 • 鮑魚：天然的滋味，軟嫩彈牙得黎有咬口，完全唔似平時食橡皮咁 🥩肉類三重奏揀咗安格斯牛同黑豚肉仲有新鮮滑雞，特別要讚個牛片雪花分布靚到似藝術品～蒸1分鐘即食，帶住粉紅色，入口即溶嘅程度！豚肉片薄

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